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Anleitung - Cold Brew Tea

Cold Brew Tea - so geht´s!

Für die Herstellung eines erfrischenden, kalt angesetzten Teegetränks eignen sich insbesondere hochwertige Teeblätter. Optimalerweise verwendest du eiskaltes klares Leitungswasser, ggf. das Wasser einen Moment laufen lassen, damit es ganz frisch, kalt und klar ist.

Nun gibst du in etwa die doppelte Teemenge als für einen heißen Aufguss in ein Gefäß und füllst es mit dem kalten Wasser auf. Nach Belieben kannst du auch einige Eiswürfel dazugeben. Das Ganze jetzt für einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Die Ziehdauer beim Kaltansatz kannst du sehr individuell deinem persönlichen Geschmack anpassen und auch je nach Teesorte variieren. Mindestens 1,5 bis 2 Stunden sollten es aber schon sein. Für die meisten Teesorten sind 3-6 Stunden optimal, aber auch eine längere Ziehdauer schadet nicht, so kannst du deinen Cold Brew Tea auch abends ansetzten und am nächsten morgen abgießen. Wenn du magst lassen sich die Teeblätter direkt nach dem Abgießen auch noch einmal für einen heißen Aufguss verwenden.

Der fertige Cold Brew Tea lässt sich wunderbar mit einem Spritzer Zitrone oder Limette verfeinern. Auch frische oder gefriergetrocknete Früchte eignen sich prima um den leicht süßlichen Geschmack des Kaltansatzes noch etwas zu verstärken.

Nun wünschen wir dir einen tollen Frischekick mit dieser Zubereitungsvariante!


Produkte in Warengruppe "Cold Brew Teas"

China Fuding Da Hao - naturbelassen

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Großblättriger weißer Tee, mit goldgelber Tasse und mildem, dennoch vollmundigem Geschmack.
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3-8 Werktage **
Teemenge 40 g

China Milky Oolong

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Diesen unvergleichlich fruchtig-cremigen Geschmack des chinesischen Milky Oolongtees werden Sie nicht wieder vergessen, versprochen!
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3-8 Werktage **
Teemenge 100 g

China Oolong Tie Kuan Yin - naturbelassener Oolongtee

Oolong Tie Kuan Yin

Der Tie Kuan Yin ist einer der bekanntesten Oolongs aus China. Ein ausgesprochen hochwertiger Oolongtee mit honiggelber Tasse und floralen Noten.
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3-8 Werktage **
Teemenge 100 g

China White Butterfly - naturbelassen

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edler, blumiger weißer Tee, der komplett von Hand produziert wird.
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Teemenge 40 g

Formosa Jade Oolong - naturbelassen

Oolong Jade

Eine feine Oolong Spezialität aus Taiwan mit gleichmäßig gerolltem Blatt und einem Hauch Fermentation.
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Teemenge 100 g

Glaskaraffe Finja mit Edelstahlsieb und Deckel

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Passt perfekt in die Kühlschranktür.
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3-8 Werktage **

Grüntee China En Shi Yu Lu - naturbelassener grüner Tee

GT En Shi Yu Lu

Ein sehr seltener, gedämpfter chinesischer Grüntee mit einem leicht gedrehten und tiefgrünen Blatt.
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3-8 Werktage **
Teemenge 100 g

Grüntee Japan Gyokuro Asahi - naturbelassener grüner Tee

GT Gyokuro Asahi

Gyokurotee ist wohl die beste Grüntee-Spezialität aus Japan. Unser Gyokuro Asahi mit dunklem Nadelblatt ist ein exzellenter Schattentee.
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3-8 Werktage **
Teemenge 50 g

Grüntee Japan Sencha Makinohara - naturbelassener grüner Tee

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Mild, mit leichter Süße und sanfter Umami-Note.
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Teemenge 100 g

Grüntee Japan Sencha Makoto - naturbelassener grüner Tee

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Der japanische Sencha Makoto ist ein klassischer, sehr aromatischer Sencha-Grüntee mit typisch japanischer, leicht süßlicher, grasig grüner Note.
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3-8 Werktage **
Teemenge 100 g

Grüntee Jeju Joongjak Gwarang Roasted - naturbelassener grüner Tee

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Ein, nach alter koreanischer Tradition gerösteter Spitzentee, geerntet auf der vulkaninsel Jeju Island, mit feinherbem, leicht nussigem Geschmack.
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Zur Zeit leider vergriffen
Teemenge 100 g

Grüntee Korea OP Jeju - naturbelassener grüner Tee

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Dieser koreanische Grüntee von der Vulkaninsel Jeju hat einen wundervollen gelb-grünen Aufguss mit mildem Geschmack und leichter Süße im Abgang.
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Teemenge 100 g

Ice Tea Maker mit Edelstahlfilter und Deckel - Glas

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Für die perfekte Eisteezubereitung!
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Oolong Tee Thailand Gao Shan Pouchong - naturbelassener Oolongtee

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Ein großes Blat für einen großen Tee - ein Oolong aus Thailand ist per se schon etwas Besonders.
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Teemenge 60 g

Rainforest Oolong Tam Duong - naturbelassener Oolongtee

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Spitzentee mit sehr vielschichtigem, süßlich-mildem Aroma und gelbgrünem Aufguss.
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Teemenge 100 g

Schwarztee Darjeeling* Lingia - first flush TGFOP 1 - naturbelassener ...

Darjeeling Lingia

Ein außerordentlich blumiger first flush Darjeeling* aus dem Golden Valley.
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Teemenge 100 g

Schwarztee Darjeeling* Puttabong - first flush FTGFOP 1 - naturbelasse...

Darjeeling Puttabong

Ein typischer und hocharomatischer Darjeeling* der ersten Pflückung
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Schwarztee Darjeeling* Risheehat - first flush TGFOP 1 - naturbelassen...

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Teerarität mit lebendigem und vielfältigem Bouquet.
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Teemenge 100 g

Thermobecher To-Go Páo - Edelstahl

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Die perfekte Lösung: Teezubereiter und To-Go Becher in einem.
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Weißer Tee Yunnan Silver Bud Ya Bao - naturbelassen

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Eine wahrhaftige Rarität mit der typischen Umami-Note und einer weiß-goldenen Tasse. Absolut hochwertiger Premiumtee mit mild-floralem Geschmack.
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Teemenge 40 g
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