Rooibos aus Südafrika, im deutschen bekannt als Rotbuschtee, ist ein immergrüner, stark verzweigter, buschiger Strauch. Wild wachsend wird er circa ein bis zwei Meter hoch und seine Blätter sind schmal und lang (nadelig). Schon die afrikanischen Ureinwohner nutzten Rooibos als Getränk. Er ist mild und hat ein angenehm süßliches Aroma, wenig Gerbstoffe und kein Teein (Koffein). Also ein sehr bekömmlicher Kräutertee für jede Tageszeit. Rooibos wird fermentiert und unfermentiert (grüner Rooibos) angeboten.