Der chinesische Lung Ching Tee hat ein langes, flaches Blatt und besticht durch seinen milden, ein wenig süß-fruchtig-würzigen und ausgesprochen vollmundigen Geschmack. Lung Ching bedeutet übersetzt "Drachenquelle" und er ist einer der beliebtesten chinesischen Grüntees. Der Lung Ching wir in aufwendiger Handarbeit produziert. Der Trocknungsprozess findet in großen Pfannen bei etwa 80 °C statt, um seine langen und empfindlichen Blätter zu bewahren.
Diesen wundervollen Grüntee sollte man unbedingt pur servieren um die vielen Geschmacksnuancen des Lung Ching unverfälscht auskosten zu können.
Zubereitung 3-4 gehäufte Teelöffel auf 1 Liter mit circa 70 - 80 °C heißem Wasser aufgießen und 2 - 3 Minuten ziehen lassen. Danach abgießen und genießen. Grüner Tee eignet sich auch hervorragend für einen zweiten Aufguss.
Aufbewahrung Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Packung nach Anbruch wieder fest verschließen.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer die teemanufaktur Angelika Schäfer GmbH Nordmeerer Weg 4, 26532 Großheide
