Unser Szechuan Pfeffer, auch Bergpfeffer genannt, wächst am Fuße des Himalaya und ist in der asiatischen Küche weit verbreitet. Botanisch kein echter Pfeffer, aber die getrockneten Schalen der Samen der Szechuan Pflanze überzeugen durch ihr erfrischendes Prickeln auf der Zunge, kombiniert mit warmen, leicht scharfen und zitrusartigen Noten. Dies macht ihn zu einer einzigartigen Gewürzbesonderheit.
Perfekt für Fleisch, Saucen, Marinaden, Dips, Quark, Wild und Geflügel – und überraschend köstlich zu Desserts und Süßspeisen. Ein Gewürz für alle, die besondere Aromen lieben.
Aufbewahrung Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Packung nach Anbruch wieder fest verschließen.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer die teemanufaktur Angelika Schäfer GmbH Nordmeerer Weg 4, 26532 Großheide
