Ein Tee wie aus der guten alten Zeit, als es noch kaum Broken Tees in Ostfriesland gab. Unser ostfriesischer Blatt-Tee hat viele Tips und einen kräftigen Aufguss, bittert aber, verglichen mit den echt ostfriesischen Broken-Mischungen auch bei etwas längerer Ziehzeit nicht so sehr nach. Daher auch pur getrunken ein Genuss. Selbstverständlich lässt sich die Ostfriesen-Blattmischung aber auch mit einem Stück Kluntje (Kandis) und einem Wulkje (Sahnewölkchen) servieren.
Zubereitung 4 gehäufte Teelöffel auf 1 Liter mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 3 - 4 Minuten ziehen lassen. Danach abgießen und den Tee gegebenenfalls noch süßen.
Aufbewahrung Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Packung nach Anbruch wieder fest verschließen.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer die teemanufaktur Angelika Schäfer GmbH Nordmeerer Weg 4, 26532 Großheide
